{"title":"Mezzacorona","description":"","products":[{"product_id":"rotari-brut-rose","title":"Rotari Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eOp de hellingen van Trentino vinden Pinot Noir en Chardonnay een terroir dat hun aromatische rijkdom naar voren brengt. Rotari Brut Rosé vangt dat karakter in een verfijnde mousserende stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarbij ruik je kers, cranberry en framboos, aangevuld met peer, ananas en een subtiele giston. Het smaakpalet toont rood fruit en tropische tonen, die worden ondersteund door frisse zuren. De mousse is fijn en aanhoudend, zodat elke slok levendig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerder speelt de ligging tussen 400 en 550 meter boven zeeniveau een belangrijke rol. Overdag zorgt de zon voor rijping, terwijl de nachten koelte brengen en spanning in het fruit bewaren. Dankzij deze condities behoudt de wijn elegantie en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok de vinificatie geeft extra diepte. Tot februari rust de wijn in staal, waarna een tweede gisting op fles volgt met 24 maanden rijping op de lie. Bovendien ondergaat alleen de Chardonnay malolactische omzetting, wat de zuren verzacht en de rondheid vergroot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamenvattend is dit een verfijnde mousserende rosé die luxe en frisheid combineert. Serveer gekoeld op 7–9 °C en combineer met prosciutto en vijgen, garnalencocktail of gerookte zalmcanapé. Zo maak je elk aperitiefmoment bijzonder.\u003c\/p\u003e","brand":"de Wijnmannen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51496458191195,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/5647\/4971\/files\/rotari-brut-rose.jpg?v=1789027530"},{"product_id":"rotari-arte-italiana-brut","title":"Rotari Arte Italiana Brut","description":"\u003ch3\u003eRotari Arte Italiana Brut – Trentino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRotari Arte Italiana Brut\u003c\/strong\u003e is een stijlvolle mousserende wijn uit de Dolomieten, gemaakt volgens de \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – dezelfde methode als Champagne. Gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, op 300 tot 600 meter hoogte langs de Adige-vallei, waar koele nachten en zonrijke dagen zorgen voor frisheid en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur tonen van \u003cstrong\u003evanille, peer en tropisch fruit\u003c\/strong\u003e, met een hint van gebakken appel en meloen. De smaak is strak, levendig en fruitig, met een fijne, aanhoudende mousse die elegant over de tong rolt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect als \u003cstrong\u003eaperitief\u003c\/strong\u003e, maar ook heerlijk bij \u003cstrong\u003eprosciutto met meloen, gerookte zalmrolletjes of mini focaccia met rozemarijn\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRotari Brut:\u003c\/strong\u003e Italiaanse klasse met een frisse bite en eindeloze verfijning.\u003c\/p\u003e","brand":"de Wijnmannen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51529923232091,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/5647\/4971\/files\/rotari-arte-italiana-brut.jpg?v=1789027530"}],"url":"https:\/\/dewijnmannen.nl\/collections\/rotari.oembed","provider":"De Wijnmannen","version":"1.0","type":"link"}